Tốn cơm với món chả rươi thơm ngon hấp dẫn

Thời tiết thu đông se lạnh, có món chả rươi ăn cùng với cơm trắng hứa hẹn sẽ khiến bạn đánh bay nồi cơm chỉ trong 10 phút. Tại sao món chả rươi lại có sức hút như vậy, chính bởi vị thơm ngon của rươi kết hợp cùng với các hương vị, nguyên liệu khác tạo nên một nét riêng khiến bạn không thể chối từ. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món chả rươi trong chuyên mục dưới đây nhé.

Cách làm món chả rươi

Trước tiên, là bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản: rươi, thịt lợn xay, trứng và thêm một số nguyên liệu như vỏ quýt, hành tươi, thì là để tạo vị thơm, vị ngon. Ngoài ra bạn có thể dùng lá lốt, lá gừng để thay thế cho các vỏ quýt, hành tươi, thì lá.

Cách làm chả rươi Hải Phòng

 

Để làm món chả rươi đảm bảo sức khỏe, thơm ngon, bạn nên rửa sạch những nguyên liệu trên và để róc nước. Đối với rươi bạn nên rửa với nước lạnh, để cho hết bẩn và nhớt, sau đó dùng nước đun sôi để làm sạch. Tác dụng của nước đun sôi để khiến cho rươi sạch hơn, rụng bớt lông. Sau đó bạn nên đổ rươi ra rá nhỏ, lưu ý là rá không có quá nhiều lỗ để tránh rươi lọt ra ngoài, để ráo nước

Tiếp đến các nguyên liệu như hành lá, thì là,…bạn đem băm nhỏ. Khi rươi để ráo vợi nước, bạn cho vào nồi hoặc cho vào bát to dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn ra. Nếu không có máy đánh trứng, bạn dùng muôi hoặc dùng đũa, để đánh tan ra. Tiếp đến là cho thịt lợn xay nhuyễn cùng với nguyên liệu hành lá băm nhỏ, trộn thật đều.

Bạn nên lưu ý rằng. muốn rươi có ngon, cần phải trộn đều thật nhuyễn các nguyên liệu lại với nhau. Việc trộn đều hỗn hợp kia với trứng sẽ khiến cho món rươi ngấm đều gia vị, thơm và hấp dẫn hơn.

 

Sau khi đánh tan hỗn hợp đó ra rồi, bạn cho dầu ăn nóng vào trong chảo rồi tiếp đến cho từ từ cho từng thìa rươi vào rán. Bạn nên cho từng thìa nhỏ để tạo thành hình chả rươi hấp dẫn, hoặc có thể lấy những muôi nhỏ múc và đổ vào chảo. Chả rươi ăn rất ngon, đặc biệt ăn ngon khi còn nóng. Món ăn này ăn với cơm trắng chính là sự kết hợp hoàn hảo nhất.

>>> Coi thêm bài viết đặc sản thịt trâu gác bếp tây bắc của chúng tôi. Đảm bảo sẽ khiến cho bạn cảm thấy hài lòng.

Lưu ý thêm đó là với những ai bị dị ứng với những món ăn biển thì không nên ăn quá nhiều. Vì ăn quá nhiều có thể khiến da bị dị ứng, do vậy bạn nên ăn vừa phải, nếu phát hiện cơ thể có những dấu hiệu bất ổn do dị ứng, nên ngưng ngay và chữa trị kịp thời nhé.

Thường món chả rươi không quá kén người ăn, ai cũng có thể dễ dàng thưởng thức. Tuy nhiên với một số người da quá nhạy cảm thì món ăn này không nên ăn. Bạn có thể cân nhắc việc ăn rươi tùy vào da của mình nhé.

Trên đây là những thông tin về cách làm món chả rươi siêu thơm ngon, đậm vị của ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu và cùng chia sẻ để cùng bạn bè và người thân, thưởng thức món ăn thơm ngon này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

 

 

 

Loading Facebook Comments ...