Sườn rim khế, món ngon độc lạ ngày cuối tuần cho cả nhà

Với không khí ngày cuối tuần, sao chúng ta lại không thử đổi một món ăn mới, vừa dễ làm vừa lại có hương vị đậm đà?

Nguyên liệu cần chuẩn bị là 400g sướn heo, 1 quả khế chua, giấm cần 50ml và 25ml nước tương. Ngoài ra, cần có 1 quả khế chua, 25ml rượu và 75g đường, đặc biệt là dầu ăn.

Quy trình thực hiện

Đem sườn rửa sạch với nước, chặt miếng sườn theo cỡ vừa ăn rồi cho vào bát ướp chung với một ít rượu pha nước tương, trộn đều và chờ 30 phút cho thấm vị.

Rửa khế sạch rồi dùng dao cắt bỏ đi riền, thái một nữa trái khế ra những lát mỏng, phần còn lại cho vào máy xay sinh tố  cùng một lượng nước lọc để xay nhuyễn rồi dùng đồ vắt ra lấy nước cốt.

Bắt chảo, chế dầu rồi đợi dầu trong chảo nóng lên, cho sườn vào để chiên chín đều 2 bên mặtsuon-rim-khe-mon-an-de-lam-cuc-ngon-cho-ngay-tet-4

Chế rượu gạo ra bát, hòa với giấm, đường, nước tương và nước cốt khế vừa lọc được, sau đó đổ bát hỗn hợp này vào chảo sườn. Đậy nắp và đun sườn cho một thời gian với lửa nhỏ.suon-rim-khe-mon-an-de-lam-cuc-ngon-cho-ngay-tet-5

 

Khi sườn ngả màu chín tới và nước sốt đặc lại thì bạn nhanh tay cho phần khế được thái từng lát mỏng hồi nãy vảo, đảo chung vài lần rồi tắt bếp.

Với cách thực hiện vô cùng đơn giản nhưng món sườn rim khế sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm hoàn toàn mới lạ, vừa ngon miệng, lạ mắt. Miếng sườn được thấm vị chua của khế, rất tuyệt khi ăn cơm nóng dẻo, đảm bảo không thấy chán đâu. Hãy nhanh tay bắt tay vào làm món này ngay nào để ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm đậm đà.

Chúc các bạn sẽ thưởng thức được món sườn rim khế tuyệt vời nhé!

Loading Facebook Comments ...