Nem thính đặc sản nam định nổi tiếng

Miền đất Thành Nam gợi nhắc chúng ta nhớ tới những món ăn nổi tiếng như xíu báo, xôi xíu, bún đũa, phở bò, bánh cuốn Làng Kênh, bánh gai, bánh nhãn, kẹo Sìu Châu,… Trong đó chắc hẳn du khách không thể bỏ qua món ăn đặc biệt thơm ngon đó chính là nem thính đặc sản nam định.

Nem thính đặc sản nam định như thế nào?

Là một loại món ăn mà bất cứ ai khi đến Nam Định cũng muốn mua về làm quà tặng gia đình và bạn bè.

Chúng ta có thể được nghe về rất nhiều loại nem khác nhau. Tuy nhiên mỗi loại nem lại có hương vị cũng như cách thưởng thức riêng biệt. Nem thính đặc sản nam định cũng như vậy.

Kết quả hình ảnh cho Nem thính đặc sản nam định nổi tiếng

Nếu du khách từng được thưởng thức món nem thính đặc sản nam định chắc chắn khó mà quên được hương vị bùi bùi, ngậy ngậy của thịt, giòn dai của bì lợn cùng mùi thơm của thính.

Những nắm nem tròn tròn hấp dẫn dậy mùi hương khiến bạn không thể cưỡng lại được. Bì thịt heo rắn chắc được làm sạch sẽ, thái nhỏ và trộn đều với các loại gia vị. Sợ nem thính trong lớp lá sung vô cùng hấp dẫn.

Một chút rau thơm, lá đinh lăng, cuốn chung với nem trong lá sung. Chấm với một chút nước mắm. Nếm thử một miếng bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngậy của nem, bùi chát của lá sung khiến cho bạn chỉ muốn ăn thêm nữa.

Đây là thức quà có thể đem về làm quà hay dùng nhậu với bạn bè rất tuyệt vời!

Cách làm nem thính đặc sản nam định

Trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm có: thịt lợn mông, bì lợn, thính, lá đinh lăng, lá sung, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, bột ngọt,… (gia giảm theo khẩu vị)

Kết quả hình ảnh cho Nem thính đặc sản nam định nổi tiếng

Cách làm:

  • Sơ chế thịt mông. Rửa sạch, bóc lớp màng.
  • Ngâm lá đinh lăng, lá sung vào nước muối loãng. Sau đó rửa sạch.
  • Thái nhỏ ớt. Đập dập, băm nhỏ tỏi.
  • Lọc bì lợn sao cho vẫn còn ít mỡ dính vào miếng bì. Chần qua nước sôi.
  • Cạo sạch lông. Rửa lại với nước muối. Luộc chín.
  • Làm thính: ngâm gạo trong nước qua đêm. Để ráo rồi cho rang trên bếp lửa nhỏ.
  • Xay nhuyễn gạo đã rang thành bột mịn có màu hơi vàng.
  • Thái nhỏ thịt. Trộn đều thính và thịt lợn với bì lợn, nước mắm, ớt, tỏi, bột ngọt.
  • Đeo bao tay sạch trộn đều.
  • Pha nước chấm: 2 thìa nước mắm, tỏi, ớt, tiêu băm chung nước cốt nửa quả chanh.

Cách thưởng thức: cuốn nem với lá đinh lăng, lá sung rồi chấm với nước chấm.

Thật đơn giản phải không? Bạn dễ dàng có thể làm ở nhà để cùng ăn với gia đình. Tuy nhiên tại nam định có những cách gia giảm gia vị bí truyền để hương vị món ăn thơm ngon không lẫn đi đâu được.

Mua nem thính đặc sản nam định ở đâu?

Chỉ cần đến bước chân đến Nam Định, bạn sẽ dễ dàng tìm được những hàng quán nhậu có bán nem thính. Du khách cũng có thể hỏi người dân những địa chỉ bán nem thính đặc sản nam định được nhiều người lui tới. Hi vọng bạn sẽ có được những trải nghiệm tuyệt vời với vùng đất học này nói chung và với món ăn nem thính ẩm thực việt nam nói riêng!!!

Loading Facebook Comments ...