Một số đặc sản tại Phú Yên

Với những vùng miền khác nhau thì sẽ có nhũng hương vị và nguyên liệu khác nhau, chính vì điều này đã tạo cho mỗi nơi có những đặc sản riêng cho mình. Phú Yên là tỉnh tiếp giáp với biển nên ngoài các nguyên liệu như thịt heo, bò, gà,… thì nơi đây còn là vùng đất với nhiều đồ biển hải sản. Với hương vị tươi ngon kết hợp với đầy đủ nguyên liệu thì những món ăn Phú Yên đã làm cho người ăn phải nói là động lòng.

Kết quả hình ảnh cho đặc sản Phú Yên

Một số đặc sản tại Phú Yên vùng đất xứ nẫu

-Bò một nắng: Đây là món ăn đặc sản mà phải nói là không thể thiếu trong danh sách các món ăn đặc sản tại Phú Yên, món ăn này còn thường được mọi người sử dụng nhiều cho việc mang về làm quà. Để làm ra món ăn này, người ta phải chọn những phần thịt đùi và thịt thăn của con bò ngon sau đó tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau cho vừa vặn mới đem phơi 1 ngày. Do chỉ phơi trong 1 ngày nên thịt bò chưa được chín, khi ăn người ta sẽ cần phải nướng bò một nắng trên than hồng để thịt bò chín sau đó ăn kèm với rau thơm, chuối xanh thái lát. Bạn có thể ăn bò một nắng kèm theo loại gia vị muối kiến vàng đặc trưng của người dân tộc.

-Mắt cá ngừ đại dương: Với một tỉnh sở hữu vùng biển hay còn được nhắc đến là vùng biển cá ngừ ngự trị, thì tất nhiên nhiều món ăn từ cá ngừ mà người dân chế biến sẽ rất đa dạng, dường như các bộ phận của cá ngừ đều được người dân nơi đây sử dụng, đáng kể nhất chính là mắt cá ngừ. Với mỗi một thố mắt cá ngừ chỉ có giá khoảng 30k, bạn sẽ được thưởng thức một con mắt cá ngừ vừa béo vừa to lại được nêm nếm vừa vặn nên rất là ngon. Được hầm với thuốc bắc thì đây đúng là một món ăn đại bổ nhưng giá lại vô cùng rẻ.

-Bánh canh hẹ: Bánh canh hẹ là một món ăn dân dã ở Phú Yên với nguyên liệu làm ra cực kỳ đơn giản nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này có bày bán ở rất nhiều con phố của Phú Yên nhưng ngon hơn cả thì bạn nên tới thành phố Tuy Hòa. Giá một tô bánh canh hẹ chỉ khoảng 12k – 15k thôi mà ngoài sợi bánh canh được làm từ bột gạo, lá hẹ ra thì còn có thêm chả cá chiên, trứng cút nữa.

-Cháo hàu: Cháo hàu ở Phú Yên nổi danh nhờ những con hàu to ngon được đánh bắt và nuôi trồng tại đầm Ô Loan. Một tô cháo hàu vừa nóng vừa ngon mà giá chỉ từ 13k – 20k, bạn ăn tại các quán cháo hàu ven đầm Ô Loan là ngon nhất.

-Sò huyết đầm Ô Loan: Đây là món ăn không thể nào không thưởng thức khi đến với đầm Ô Loan tại Phú Yên. Sò huyết ở đây vừa to vừa béo nhưng giá chỉ từ 20k đến 30k một đĩa. Ở đây có nhiều cách chế biến khác nhau bởi sò huyết ở đây có thịt nhiều nên chế biến không phải lo bị hao hụt như tái, nướng mỡ hành, rang muối ớt, nấu thành cháo.

Bên trên chỉ là chia sẽ một vài món ăn mà được nhiều người biết đến nhất khi nhắc đến Phú Yên. Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món đặc sản khác tại xứ sở hoa vàng mọc trên cỏ xanh này.

Xem thêm tại đây

Thông tin liên hệ tranh trang trí ADA
Văn phòng : 54 C , Đường 18, Phường Hiệp Bình Chánh , Quận Thủ Đức
Cửa hàng : 1A , Đào Trinh Nhất , Phường Linh Tây, Quận Thủ Đức
Email: tranhada360@gmail.com

Loading Facebook Comments ...