Mách bạn 3 món ngon từ gà có công thức làm vô cùng đơn giản

Gà là loại thực phẩm vô cùng gần gũi với chúng ta và món ăn từ gà cũng là món khoái khẩu cho rất nhiều người. Nếu bạn đã thấy chán với món gà luộc thường vị và bạn đang băn khoăn khi không biết chế biến gà thành món ăn gì vừa đơn giản, nhanh gọn lại vẫn lạ miệng thơm ngon ?Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ngon từ gà giúp bạn có sự lựa chọn tốt nhất nhé.

Gà bó xôi

Món gà bó xôi

Bạn có thể xem cách làm gà bó xôi tại https://thucthan.com/cach-lam-ga-bo-xoi

Sự hoà quyện giữa vị thơm ngon của thịt gà và giòn tan của xôi nếp chiên mang đến một hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Nguyên liệu của món ăn cũng khá đơn giản:

  • Gà nguyên con.
  • Gạo nếp.
  • Nước cốt dừa.
  • Hạt sen.
  • Lá chanh.
  •  Hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Cách làm món gà bó xôi như sau :

Gà làm sạch, nhồi hạt sen vào bụng con gà. Bên ngoài tẩm hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu. Cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều sau đó cho vào nồi hấp chín. Gạo nếp ngâm nở 6-8 tiếng, trong lúc ngâm cho thêm vài hạt muối để gạo trắng và đượm vị. Sau khi ngâm, vớt ráo nước trộn với 1 ít nêm và nước cốt dừa, đem hấp chín, quá trình này có thể hết tầm một giờ. Dùng xôi đã chín dàn mỏng bọc quanh con gà đã hấp. Cho xôi bọc gà vào chảo ngập dầu chiên cho đến khi vàng đều. Món ăn có thể dùng kèm muối ớt hoặc tương ớt tuỳ khẩu vị. Thịt gà thơm ngon nóng hổi kết hợp cùng xôi giòn rụm thích hợp với những ngày đông lạnh…

Gà rang muối

Không thể cưỡng lại với món gà rang muối

Món ăn với nguyên liệu phong phú mang lại thành quả là hương vị đậm đà mà không gây nhàm chán.

Nguyên liệu.

  • Thịt gà.
  • Lá chanh.
  • Sả.
  • Lòng đỏ trứng gà.
  • Gạo nếp.
  •  Muối hạt, bột tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, bột ngọt, bột tiêu, lòng đỏ trứng gà, một ít dầu ăn. Trộn đều sau đó để trong tủ lạnh 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt Làm muối: Gạo nếp, đậu xanh ngâm 10-15 phút vớt ra để ráo nước. Sau đó cho vào chảo rang cùng 1 ít muối hột rồi xay nhỏ nhưng không xay mịn.

Chiên giòn xả, lá chanh cắt sợi.

Thịt gà đã ướp tẩm bột năng cho vào chảo dầu chiên chín vàng. Sau đó vớt ra thấm bớt dầu trộn đều với muối, sả, lá chanh chiên giòn. Dùng kèm với tương ớt hoặc xì dầu tuỳ sở thích.

Món da gà bóp thính

Đĩa da gà bóp thính ngon tuyệt vời !

Món ăn này mới được sử dụng rộng rãi gần đây và ngay lập tức chiếm được sự yêu thích của người thưởng thức, miếng da gà ngậy giòn thơm quyện thính chua chua chắc hẳn đã làm nhiều người lưu luyến.

Món ăn sử dụng nguyên liệu chính là da gà và thính gạo rang, ngoài ra còn thêm các gia vị rau như riềng, tỏi, hung, quế, ớt… Món ăn này làm khá dễ, da gà thái chỉ, riềng, tỏi làm sạch vỏ rồi giã nhỏ.

Các loại rau kèm theo món như thơm hung quế, rau mùi chúng ta đem cắt khúc 2cm-3cm. Ớt bỏ hột thái lát, lá chanh thái chỉ. Đem phần da gà đã tách khỏi thịt gà trộn đều với riềng, tỏi, chanh, ớt, nhớ bóp đều tay cho da gà ngấm và dính, thêm lượng gia vị mắm, nêm vừa miệng. Khi thấy phần da gà ướt thì rắc thính gạo rang lên trên, rắc sao cho bán phủ dày quanh miếng da gà. Món ăn này ăn kèm lá sung và chuối xanh trong các bữa nhậu thì quả là hết ý.

Pha thêm một bát nước chấm để dùng kèm với món ăn sẽ làm hương vị món ăn trở nên tuyệt vời hơn. Công thức pha nước chấm chua cay mặn ngọt như sau : Nửa bát con nước lọc + 2 thìa café mắm + 1 thìa café đường + 1 thìa café cốt chanh + 1 thìa café dấm + ớt thái lát + tỏi băm nhuyễn, hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị gia đình bạn.

Trên đây là giới thiệu về ba món gà rất dễ làm và hầu như ai cũng biết, hi vọng bài viết phần nào giúp các bạn tự chế biến và có một món ăn từ gà thật ngon.