Hướng dẫn chế biến món Gà Ác hầm với Củ gai bổ dưỡng cho bà bầu

Một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt có tác dụng an thai bà bầu- món gà ác hầm củ gai. Trong bài viết này, thảo dược An Bình giới thiệu với các mẹ bầu công thức chế biến món củ gai hầm gà ác ngon chuẩn vị, giúp mẹ bầu ăn uống thoải mái mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi cũng như thêm thành phần bảo vệ thai kỳ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Củ gai 300g: mẹ bầu chọn mua củ gai tươi tại thảo dược An Bình để có thể có được củ gai tươi chất lượng. Cần lưu ý rằng nếu có thể tìm mua, mẹ bầu hãy mua củ gai tươi vì củ tươi sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng và có dược lực lớn hơn so với củ gai khô.
  • Gà ác 1 con: Gà ác là loại gà nhỏ rất quý, thịt đen, lông đen, chân đen. Gà ác nhỏ có thể cho thịt ngon mềm, không bị xơ và dai, chất thịt chứa chất dinh dưỡng chống các bệnh viêm.
  • Gia vị thuốc bắc 1 gói: Bạn có thể mua dễ dàng ngoài chợ.
  • Nấm hương khô 50gram.
  • Nấm rơm 100gram.
  • Hành khô, tỏi.
  • Rượu trắng.
  • Gia vị nấu ăn cơ bản.

Các bước nấu món gà ác hầm củ gai tươi

Mẹ có thể trực tiếp xuống bếp hoặc nhờ người thân làm hộ. Món gà ác hầm củ gai hoàn toàn không khó làm và phức tạp gì nên các mẹ cứ thoải mái nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mổ gà theo phương pháp mổ moi, rửa sạch để ráo nước.
  • Hành tỏi bóc vỏ giã nhuyễn.
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ đuôi, để ráo nước.
  • Nấm hương ngâm nước nóng, rửa sạch để ráo.

Gà ác

Gà ác là loại thực phẩm rất bổ dưỡng dành cho bà bầu

Bước 2: Ướp thịt gà ác:

Trộn gia vị theo thứ tự và công thức như sau: 1 thìa hành tỏi băm+ 1 thìa hạt nêm+ nửa thìa muối+ 1 thìa mì chính (bột ngọt)+ nửa thìa hạt tiêu xay+ nửa thìa ớt bột+ 1 thìa rượu trắng+ 2 thìa dầu ăn. Trộn đều lên sau đó cho cả con gà vào tẩm ướp đến khi gia vị ngấm đều.

Bước 3: Thái củ gai:

Củ gai tươi sau khi làm sạch thì thái ngang củ, dày tầm 0,5cm. Bỏ cùng gia vị thuốc bắc vào nồi, bỏ gà ác vào, thêm khoảng 1,5l nước và đun sôi.

Củ gai tươi

Hình ảnh củ gai được thái lát

Bước 4: Cho thịt gà vào:

Sau khoảng 15p, nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại, liên tục vớt bọt để đảm bảo thịt gà hầm ngon nhất.

Bước 5: Cho nấm vào:

Khi thịt gà đã chín mềm, bạn cho nấm rơm nấm hương vào và đun tiếp.

Bước 6: Gà chín rồi! Mẹ cho hành lá và hạt tiêu (nếu mẹ có thể ăn cay) vào cho dậy mùi và tăng hương vị.

Bây giờ thì mẹ dọn ra và ăn ngay cho nóng nào! Món gà ác hầm củ gai bổ dưỡng, giúp mẹ bầu an thai, hỗ trợ điều trị tụ dịch màng nuôi, dọa sảy thai vô cùng hiệu quả. Hãy chọn đơn vị cung cấp củ gai tươi có tâm và uy tín, chất lượng củ gai được giồng lâu năm, thu hoạch và đóng gói nhanh chóng gửi tới tay người tiêu dùng như tại Thảo dược An Bình bạn nhé. Ngoài món gà ác hầm củ gai tươi, mẹ còn có thể thêm củ gai vào canh móng giò, bồ câu tần hạt sen… đều rất ngon và bổ. Chúc mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh!

 

Loading Facebook Comments ...