Đến Phú Quốc nhất định không được bỏ qua món đặc sản này

Bánh cống Phú Quốc món đặc sản không thể bỏ qua

Phú Quốc điểm đến du lịch của nhiều người, nơi đây không chỉ có cảnh đẹp mà còn hội tụ biết bao nhiêu những món ăn đặc sản. Mỗi du khách tới đây nếu được thưởng thức những món đặc sản ở phú quốc thì không thể nào bỏ qua món bánh cống.

Bánh cống được làm từ gạo tẻ cùng các nhân hải sản như tôm, mực, đậu xanh hay thịt. Tùy từng khẩu vị mỗi người mà chọn nhân khác nhau. Nhưng theo kinh nghiệm đi du lịch Phú Quốc của mình thì nên ăn nhân hải sản sẽ ngon nhất

Quy trình làm bánh cống ở Phú Quốc được diễn ra như sau: 

Tráng một lớp bột gạo làm đế bánh đầu tiên => tiếp theo cho phần nhân bao gồm hải sản, đậu xanh, thịt… tùy từng vị cho lên tiếp phần đế bánh cống => tiếp tục đổ thêm một lớp bột gạo lên trên phần bánh. Có thể cho một phần đuôi tôm ra phía ngoài trông bánh sẽ ngon và đẹp mắt hơn.

Tiếp đến cho bánh chiên ngập dầu đến khi nào bánh chín vàng  đều thì vớt bánh ra, để trên khay, ráo dầu ăn khỏi ngấy dầu mỡ.

Ăn lúc bánh còn nóng giòn là ngon nhất. Bánh chiên với độ chín từ trong ra ngoài, vỏ bánh yêu cầu không được vỡ, vụn thơm ngậy và hấp dẫn

Khi chiên bánh cống bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bột gạo hòa quện cùng mùi thơm của nhân. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, giòn và mùi thơm đặc biệt từ món bánh cống này

Khi ăn bánh cống được ăn kèm với các loại rau như rau xà lách, rau thơm chấm cùng với nước chấm chua ngọt. Lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong mềm cùng nhân mỗi người ưa thích.

Đến phú quốc nếu bạn không ăn món này thì thực sự là điều đáng tiếc, bởi đây là món ăn có ở rất nhiều nơi nhưng chỉ ở Phú Quốc mới có mùi vị đặc trưng và mang phong cách riêng

Nếu bạn sắp đi du lịch Phú Quốc thì đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này nhé!

Chúc các bạn tìm được chỗ ăn như ý

Nguồn: quandacsan.com

 

Loading Facebook Comments ...