Cách làm bánh Doraemon

Nếu như bạn là một nhân vật nghiền truyện tranh và đam mê bộ truyện tranh Nhật Bản Doraemon thì chắc hẳn không còn gì xa lạ với món bánh rán huyền thoại của chú mèo máy này. Bánh rán Doraemon Bánh rán Doremon còn có tên gọi khác là Dorayaki, đây là một thứ bánh cổ truyền của Nhật Bản. Và điều đặc biệt hơn cả là công thức cũng như cách làm món bánh  rán này cực kì đơn giản.

Trong bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn về cách làm bánh rán doremon một cách dễ dàng nhé.

Cách làm bánh Doremon

  1. Nguyên liệu
  • 100g đậu đỏ (bạn có thể thay đậu đỏ bằng một loại nhân khác nếu thích)
  • 3 quả trứng gà
  • 300g đường
  • 3 thìa canh mật ong
  • 200g bột mì
  • 2 thìa cà phê bột nở
  • Dầu ăn
  1. Cách làm.

Bước 1:  Làm nhân bánh

  • Đậu đỏ ngâm 8 tiếng. Sau đó cho vào nồi luộc đến khi nước sắp sôi thì vớt ra, xả nhanh với nước lạnh. Tiếp tục ninh đậu với nước. Lặp lại như vậy khoảng 2 lần đến khi đậu chín thì cho vào máy xay nhuyễn.
  • Cho đậu đã xay nhuyễn lên chảo chống dính hoặc nồi chống dính, đảo cho bay hơi nước để nhân đậu se lại. Trong quá trình này, bạn thêm đường vào đảo cùng đến khi có hỗn hợp đặc sánh thì tắt bếp.
  • Sau đó, bạn lấy đậu ra bát, để nguội, nếu chưa dùng ngay thì bọc kín cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đậu đỡ khô.

Bước 2: Làm vỏ bánh.

  • Trộn bột nở với bột mì rồi đem rây mịn. các bạn chú ý đảo đều,  Đập trứng vào bát, đổ thêm đường và đánh tan.
  • Tiếp theo bạn cho mật ong. nhiều hay ít tùy sở thích, Rồi từ từ thêm nước vào khuấy đều đến khi bột mịn, sánh, sền sệt.

Bước 3: Rán bánh

  • Làm nóng chảo
  • Cho một lớp dầu ăn rất mỏng. Lấy 1 muỗng bột đổ vào chảo nhẹ nhàng cho thành hình tròn đẹp. Chiên bánh với lửa vừa đến khi vàng nâu cả 2 mặt.
  • Sau đó chỉ cần kẹp nhân vào giữa là bạn đã có những chiếc bánh ngon tuyệt.

Bánh rán ăn vào mùa se lạnh thì rất là tuyệt đó. Nhất là vào những ngày trời mưa phùn, nhâm nhi 1 chén trà nóng, một cuốn sách hay và thêm vào đó là một vài chiếc bánh Doraemon thì bạn có thể quên đi cả thời gian đấy. Thật là tuyệt vời phải không nào?

 

Loading Facebook Comments ...